קורס בישול

האקדמיה הקולינרית

מערך הלימודים באקדמיה הקולינרית לגעת באוכל כולל סדנאות, קורסים ולימודי העשרה המועברים במתקנים קולינאריים מתקדמים.

סדנאות הבישול

הכנת אוכל, מהווה בסיס נהדר למפגש חברתי, ערב גיבוש לעובדי חברה, אירוע משפחתי או כל אירוע אחר. הצוות המיומן של "לגעת באוכל ", בניצוחו של שף הבית שלנו, ערוך ושמח לרקוח לכם כל אירוע, לפי טעמכם האישי.

קורסים

בקורסי הבישול בן 15 מפגשים והקונדיטוריה בן 14 מפגשים, לומדים ומתנסים בסודות המטבח והפטיסרי הקלאסיים.  בסיומו של הקורס מוענקת תעודת גמר, המוכרת על ידי "איגוד השפים הישראלי".

סדנאות
 
שנהיה לראש ולא לזנב
מי אמר שחייבים להיות מומחים כדי לבשל דגים בבית? ממתכוני דגים פשוטים שכ...
אוכל רומני יהודי מבית אמא
המטבח הרומני משלב מספר השפעות תרבותיות, וניכר בו מיזוג התרבויות השונות...
דים סאם
פירוש המילה דים סאם מסינית - נגיעות קטנות בלב. למעשה הכנתם כרוכה בהרב...
בשרית קייצית
החום והלחות לא מנעו לאיתנו להביא לכם סדנת בשר חדשה למטבח, מזמינים אתכם...
חלון לים התיכון
שאומרים מטבח ים תיכוני מתכוונים למטבח שמח וצבעוני, מטבח שעושה כיף על ה...
הורים וילדים מבשלים יחד לפתיחת החופש הגדול
החופש הגדול הגיע ואנחנו מזמינים את ההורים והילדים לחוויה משותפת, חלבית...
קיץ מהסרטים מחזור שני
נמשיך עם מסעות קסומים מסביב לעולם, נבשל מתכונים מיוחדים מתוך הסרטים. ...
קיץ מהסרטים מחזור ראשון
השפים הבוגרים יקיפו את העולם בעקבות קלאסיקות מהסרטים. נטייל בטוקיו, המ...
קיץ מהאגדות מחזור שני
המסע הקסום ממשיך לעולם של סיפורים ואגדות- סבא אליעזר והגזר, פינוקיו במ...
קיץ מהאגדות מחזור ראשון
בקיץ הקרוב כולם מוזמנים לפגוש את גיבורי הילדות, סיפורים וסרטים מתעוררי...
תזונה בהנעה
בואי להתנסות הלכה למעשה בעקרונות משני חיים לתזונה בריאה, שני אחת ולתמ...
שבועות 2015
סדנת חג מפתיעה, מרעננת, אוורירית, וטעימה מגוון מתכונים מיוחדים עם הקו...
הפנינג ללא גלוטן
...
מגשי עוגיות לאירועים
גם אתם אוהבים את המגשים הצבעוניים והיפים של השמחות המרוקאיות? עוגיות...
בשרית צבעונית
סדנה צבעונית ומגוונת שמלאה בפירות, ירקות, ובשר מנות קלילות וקלות להכנ...
קיץ על המרפסת
לקראת העונה החמה ביותר בשנה הכנו עבורכם סדנה קרירה וקלילה בואו להנות...
סדנת חמוצים
רוצים לדעת איך להכין חמוצים בטעם של פעם עם טוויסט חדשני? הכנו לכם סדנה...
בישול בריא
בישול בריא יכול להיות גם אנין טעם עם קצת השקעה, בישול יכול להיות גם ב...
מועדון ארוחת הבוקר
ארוחת בוקר נחשבת לארוחה הכי חשובה ביום. ופה יצרנו עבורכם את הארוחה הכ...
זילוף למתקדמים
לכל מי שכבר יודעת לזלף ורוצה לעלות שלב ולזלף עוגות מהחלומות, רינה ג&...
תענוגות השוקולד
שוקולד הוא ממתק העשוי מזרעים מותססים, קלויים וטחונים של עץ הקקאו הטרופ...
האוכל של אמא
אוכל של אמא,הוא אוכל שכולנו אוהבים, אוכל שבא עם הרבה אהבה וחום, ממלא...
ארוח בלבן
סדנה אביבית ומקסימה, אספנו לכבודכם מבחר מתכונים לכל חגיגה,מפגש משפחת...
עוגיות מעוצבות
סדנה חדשה ומעוצבת במיוחד! בואו ללמוד לעצב עוגיות עם רויאל אייסינג וב...
עוגיות מסביב לעולם
מי לא אוהב עוגיות?! ליד הקפה,לנשנוש וסתם למצב רוח טוב בואו לאפות אית...
בוקר פריך
סדנת אפיה על טהרת הבצק הפריך, מיסודות הפטיסרי של כל קונדיטור. בואו ל...
משפדים בכיף
שיפודים הם פינגר פוד מנצח-אסטטיים,צבעוניים, מקשטים כל שולחן ומתאימים ...
ארוח חגיגי ישראלי
שבועות מביא איתו ריחות של קיץ, של טעמים קלילים ושולחן חג חגיגי ועשיר....
מטבח ים תיכוני
בואו להכיר מחדש את המטבח של כולנו, סדנה חדשה המציעה מגוון של מאכלים ו...
ניצני אביב
כבר מריחים את סוף החורף ותחילת האביב, בישלנו עבורכם סדנה שמביאה איתה ...
טחון בקלי קלות
לגעת באוכל מזמינה אתכם לבשל איתנו ארוחה מהחלומות של שיא הרושם בשיא הק...
מגלגלים ונהנים
בואו לגלגל איתנו את הארוחה הבאה שלכם! מתכונים טעימים ומפתיעים מגולגלי...
שילובים מנצחים
חגיגות אביב בלגעת באוכל, יצרנו עבורכם מתכונים מיוחדים, במחיר מנצח עם...
ארוחה בסיר אחד
ארוחה מושלמת בסיר אחד, סדנה עכשווית לארוחה משפחתית חמה ומפנקת. בואו ...
סדנת בראנץ'
בראנץ',הארוחה בין הבוקר לצהריים. משלבת בתוכה שלל מתכונים קלילים ונ...
סדנת בשר דרום אמריקאית
מי לא אוהב לצאת לחופשה? בואו לטעום קצת שמש,שמחה וקלילות, בסדנה שכל כ...
איטליה בקטנה
טעמי האביב והקיץ שמגיעים אלינו לארוחה איטלקית, בטעמים חדשים ומסורתיים...
ילדים מבשלים מנות של גדולים
שף הבית של לגעת באוכל מארח את הילדים ולומדים ביחד להכין מנות של גדולי...
MEET THE MEAT
סדנה חוויתית שמעביר אותה קצב הבית של לגעת באוכל בסדנא נכיר ונלמד מהו ...
ממולאים באהבה
סדנת ממולאים הכי אותנטית שיש, ממולאים זה בית. סיר של ממולאים ממלא אות...
ילדים והורים - ארוחה בשרית
ילדים והורים מוזמנים לבילוי זמן איכות משותף וליהנות מחוויה קולינארית כ...
ארוחה משפחתית
לגעת באוכל מזמינה אתכם לסדנה שכל כולה משפחתיות. בסדנא נכין מתכונים י...
 רגעים קטנים ומתוקים
רגעים קטנים ומתוקים הינה סדנה יחודית אשר תפתח לכם צוהר קטן לעולם הקונד...
מי מפחד משמרים
"לא תפח לי", "יצא לי קשה", "נשרף לי", אילו תירוצים שלא צריך לפחד מהם, ...
סין סין תאילנד תאילנד
סדנה מיוחדת המשלבת את נפלאות המטבח הסיני עם טעמיו המיוחדים של המטבח הת...
אוכל רחוב אסייתי
בסדנת הבישול האסייתי תקבלו טעימה מהמטבחים הללו – נלמד מהן שיטות הבישול...
מטבח עונתי
ישראלים אוהבים שוק, צבעוניות, לגעת ולחוש. בסדנא נכין שלל מתכונים אביב...
בוקר של פטיסרי
סדנה חוויתית שבה לחשוף את הסודות בהכנת בצק רבוך ובהכנת עוגות בחושות. ...
אירוח איטלקי
איטליה זה לא רק פסטה – המטבח האיטלקי פותח לנו צוהר רחב למחוזות השונים ...
סדנת בשר בשר ועוד קצת ...בשר
השף יפרוס בפנינו את חלקי הבשר השונים וישתף אותנו בסודות מקצועיים כדי ל...
סדנת זילופים למתחילים
קורס בן שלושה מפגשים בהם המשתתפים נחשפים לסודות הזילופים. נלמד כיצד ל...
סדנת לחמים חדשה
היסטוריה קצרה של הלחם. שמרים – יחסי המרה, תנאים לתסיסה, מוות, הקפאה. ...
פסח "לגעת באוכל"  סדנאות ילדים 2015
"לגעת באוכל" מזמינה אתכם לצאת מהנקיונות ולהצטרף לבישולי גורמה של יציא...
זכרונות מעיראק- סדנת קובות
קוּ‏בֶּ‏ה (ערבית: كُبَّة, תעתיק מדויק: כֻבַּה - משמעה "כדור") היא כינו...
קינוחים בכוסות
הגודל לא קובע, מגוון קינוחים קטנים ומקסימים שמסיימים כל ארוחה בטעם גד...
אפייה ללא גלוטן
הצלחת אפיית מאפים ללא קמח היא בעייתית ביותר!!! הטעם המראה והמרקם אינו ...
מתכוני שוקולד ממכרים
סדנא חד פעמית וייחודית, שמשלבת בין שוקולד למאפים. קינוחים טעימים רק מש...
סודות הבוכריים
הגיע הזמן לגלות את המטבח היפהפה הזה, שהוא מן שילוב מטורף בין מטבח פרסי...
קורס קונדיטוריה למתקדמים
פריכים מיוחדים – טארטים מיוחדים בשילוב בצקים וטכניקות חדישות פטנטים ור...
סדנת סושי
הוא מאכל יפני המורכב מאורז מתובל בחומץ המשולב עם מרכיבים שונים כג...
קורס יסודות הבישול בהנחיית השף עדי שוורץ
המשתתפים בקורס אומנות הבישול של "לגעת באוכל" ילמדו באופן מעשי ופרטני א...
בשר ויין
בסדנא נכיר את ארבעת הנתחים המופלאים בפרה ונלמד מהו בשר טרי,מהו בשר מיו...
קורס קונדיטוריה(פטיסרי) בהנחיית הקונדיטורית דלית מיצנמכר
המשתתפים בקורס אומנות הפטיסרי של רשת "לגעת באוכל" יעברו קורס מעשי המ...